Quiabo refere-se um alimento tradicional na culinária brasileira e também possui diversos nutrientes, tudo o que o torna altamente saudável.
O quiabo é a fruta do quiabeiro (Abelmoschus esculentus). Mesmo pois muitas entidades o considerem tal como um legume, o quiabo é sem igual fruto. A classificação desse alimento que nem fruto na hipótese de dá simplesmente pela razão de ele assenhorear sementes no meio de sua racha interior, pois como é o na eventualidade de do tomate.
Muito tradicional na culinária brasileira, o quiabo é comprido, no meio de 10 cm bem como 15 cm, junto com formato conforme a singular cone bem como cor verde. Sua textura externa é aveludada, e, por dentro, goza uma famosa baba e também pequenas sementes.
Há milênios, o quiabo era plantado no território africano. Com a vinda dos escravizados para o lado de as Américas, no século XVI, por remédio das navegações europeias, o alimento rompeu ao Brasil. O ar quente a começar de boa abre do país, relacionado ao encontrado na África, contribuiu do lado de o colônia do vegetal, pois se incorporou à culinária local.
Cultivo do quiabo
O quiabeiro, quer pé a começar de quiabo, é una planta pois varia a começar de tamanho, nada obstante pode atingir até três metros a começar de altura. As folhas da planta são divididas dentro de grandes sintagmas e têm no meio de 20 cm e também 30 cm a começar de comprimento.
A plantação do quiabo pode bojo feita por mudas quer sementes, sendo por sementes a e tradicional. Após o plantio, no período a começar de 60 a 75 dias, o fruto já está pronto do lado de ser colhido. O capacitação do fruto não é benevolente em locais na companhia de temperaturas e também baixas bem como solo vário úmido, por isso, o dilação para colheita pode durar mais no interior de locais frios.
Durante o demanda de germinação, o quiabeiro abre flores. É na quebra interna dessas flores pois os quiabos crescem, na extensão de todo o pé.
Benefícios e também nutrientes do quiabo
Muito atualidade no prato dos brasileiros, o quiabo é ímpar alimento calculado saudável bem como que pode carregar muitos benefícios para o lado de quem o consome.
Entre as propriedades nutricionais do quiabo, está sem-par boa amplitude de fibras, vitamina C, ácido fólico e também antioxidantes, porquanto ajudam a combater os radicais livres bem como melhoram o esquema imunológico.
Já as sementes são ricas no interior de proteínas, e, por isso, o quiabo também consolação na restabelecimento do trato intestinal. Seu vazão contribui para o lado de o enfrentamento de verminoses, diarreia e também problemas no estômago.
Culinária
Geralmente, o quiabo é servido no almoço quer jantar, acompanhando os alimentos básicos da alimentação brasileira, tal como arroz, feijão e também carnes.
Apesar a começar de ele âmago muito distinto pela sua baba, algumas seres costumam tirá-la na hora do preparo. Para extrair a baba do quiabo, existem algumas opções. Uma delas é amputar as pontas do alimento e também deixá-lo a começar de molho dentro de água junto com limão por mais ou menos 30 minutos, e também depois lavá-lo e também secá-lo para o lado de o preparo. Uma outra dica é colocá-lo no interior de uma panela na companhia de óleo no meio de fogo médio e também mexer até pois a baba na hipótese de separe dele.
Cultura afro
O quiabo também dispõe uma importância, além da culinária, na prática afro-brasileira. No candomblé, existem rituais nas quais o alimento é utilizado que nem oferenda aos orixás Ibeji, protetor das crianças, bem como Xangô, porquanto representa a justiça.
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